Рецепты универсальных соусов

Универсальные соусы - это соусы, которые подходят практически ко всем блюдам. Чаще это различные чесночные соусы, соус "Бешамель", "Сальса", "Цезарь", "Песто", "Ремулад". Универсальные соусы хороши тем, что Вы можете приготовить разные блюда и воспользоваться одним соусом, при этом вкусы, блюд будут совершенно разные.