Рецепты из баклажан

Баклажаны – очень сытные и питательные овощи. Какие разнообразные блюда можно приготовить из баклажанов – жаренные, тушеные, маринованные, фаршированные баклажаны, рулетики с различными начинками, соте, и, конечно же, консервации.