Глинтвейн с бренди и корицей
Основа блюда: вино, апельсин
Алкогольные напитки / Глинтвейн
Назначение: Праздник / Для согрева
30 минут
4 порции
Легко
Немного о рецепте:
Предлагаем вашему вниманию рецепт глинтвейна для любителей погорячей с бренди и корицей, то есть покрепче. Добавка бренди и корицы не только кардинально изменяет вкус согревающего напитка, но и придает ему своеобразный аромат. Этот рецепт глинтвейна приближает его к настоящему горячительному опьяняющему напитку.
Для данного рецепта лучше всего взять темное фруктовое красное вино, например Каберне, Зинфандель, Совиньон или Мерло. Вино покупайте по умеренной цене не особо дорогое, так как тонкие вкусы дорогого вина потеряются в пряностях при приготовлении глинтвейна.
Ингредиенты:
- Красное вино: 1 бут. (750 мл.)
- Апельсин: 1 шт.
- Бренди или коньяк: 50 мл.
- Гвоздика: 8-10 зерен
- Сахар или мед: 2 ст. л.
- Корица: 3 палочки
- Имбирь тертый: 1 ч. л.
Приготовление:
Апельсин чистим, нарезаем кружочками по 5 мм, имбирь натираем на мелкой терке, и отправляем в довольно большую кастрюлю, туда-же добавляем мед или сахар, зерна гвоздики, корицу, заливаем вином, добавляем бренди или коньяк, ставим на маленький огонь.
Осторожно разогреваем ингредиенты на слабом или среднем огне в течение 20-25 минут. Избегайте кипения или даже кипения на медленном огне.
Время от времени помешиваем, чтобы убедиться, что мед или сахар полностью растворились. Когда над вином появиться паровая дымка, а ингредиенты настоятся, глинтвейн готов к подаче.
Перед подачей процеживаем, разливаем по кружкам, украшаем апельсином и корицей.
Делитесь в соцсетях
Оставьте свой комментарий
- Добавление комментария от гостя. Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт.
