Наряду с безалкогольными напитками, позволяющими утолить жажду, взбодриться или согреться, существуют также алкогольные напитки. К такой категории относят напитки, содержащие различное количество этилового спирта. Этиловый спирт еще именуют алкоголем, откуда берется название всей группы горячительных напитков.