Оладьи на кефире без яиц
Основа блюда: кефир, мука
40 минут
10 порций
Легко
Немного о рецепте:
Оладьи, приготовленные на кефире без добавления яиц, получаются очень пышными и не опадают после того, как остынут. Сметана, сироп станут прекрасным дополнением к этим оладушкам.
Ингредиенты:
- Кефир: 300 мл.
- Мука пшеничная: 450 гр.
- Сода: 1 ч. л.
- Лимон: 1 шт. (по желанию)
- Соль: щепотка
- Сахар: 5–6 ст. л.
- Масло растительное для жарки
Похожий рецепт 
Приготовление:
Кефир вливаем в глубокую миску, добавляем соду, перемешиваем и оставляем на пять минут. Моем лимон и обдаем кипятком. Снимаем с лимона цедру, а затем выдавливаем из лимона сок. Добавляем цедру, сок лимона и сахар в кефир, слегка перемешиваем. На поверхности кефира появятся пышная шапочка из пузырьков - это нормальное явление.
Добавляем просеянную муку. Полученную массу тщательно перемешиваем силиконовой лопаточкой или ложкой. Тесто должно получиться воздушным и однородным.
Сковороду хорошо разогреваем, добавляем немного растительного масла. Выкладываем по 1 столовой ложке теста. Выпекаем оладьи до золотистого цвета с каждой стороны.
Такие оладьи отлично подойдут для повседневного завтрака.
Делитесь в соцсетях
Оставьте свой комментарий
- Добавление комментария от гостя. Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт.
