«Клафути» с черешней
Немного о рецепте:
Клафути – это классический французский десерт представляющий собой нечто среднее между запеканкой, пирогом и пудингом. Свежие ягоды (в классическом варианте это вишня) заливаются жидким тестом и выпекаются. Также существуют яблочный, грушевый, абрикосовый, сливовый и другие варианты клафути. В этом случае фрукты нужно нарезать размером с вишню.
Предлагаем вам рецепт шоколадного «Клафути» с черешней, приготовление которого не займет много времени и не потребует покупки сложных ингредиентов, а результат порадует и удивит гостей. Десерт получается изысканным, нежным и очень шоколадным!
Ингредиенты:
- Сахар: 120 гр.
- Яйцо куриное: 3 шт.
- Мука: 80 гр.
- Черешня: 250 гр.
- Какао: 50 гр.
- Молоко: 300 мл.
- Цедра лимона: 1 лимон
- Масло сливочное: 1 ч. л.
- Сахарная пудра: 2 ч. л.
Приготовление:
Берем лимон снимаем с него цедру и перетираем на терке в чашу, добавляем яйца, и все это дело тщательно перемешиваем, вилкой или венчиком.
Далее добавляем все остальные ингредиенты: муку, какао, яйца, сахар, молоко. Тщательно взбиваем миксером или венчиком. Должно получиться очень жидкое тесто, похожее на блинное.
Небольшую форму (у меня - 16 см) смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее черешню, предварительно очистив её от косточек. Если используете замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок.
Аккуратно переливаем тесто в форму, при этом ягоды должны всплыть.
Выпекаем «Клафути» в разогретой духовке до 180 C° примерно 45-50 минут.
Готовность проверяем деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Даем десерту немного остыть в форме, затем вынимаем. Сверху посыпаем сахарной пудрой и украшаем свежей ягодой черешни.
Делитесь в соцсетях
Оставьте свой комментарий
- Добавление комментария от гостя. Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт.
