Печенье «Красный бархат»
Основа блюда: мука, какао, сливочное масло
30 минут
10 порций
Умеренно
Немного о рецепте:
Яркие, ароматные и очень вкусные печеньки легко готовятся, долго хранятся, создают праздничное настроение. Обычно название «Красный бархат» относится к бисквиту, из которого делают роскошные торты, но мы предлагаем под этим названием вкусный рецепт печенья.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная: 3 стакана
- Какао порошок: 3 ст. л.
- Разрыхлитель для теста: 3 ч. л.
- Сода пищевая: ¼ ч. л.
- Соль: ½ ч. л.
- Сахар коричневый: 1.5 стакана
- Масло сливочное: 180 гр.
- Яйцо куриное: 3 шт.
- Молоко: 3 ст. л.
- Красный пищевой краситель: 30 мл.
- Белые шоколадные капли: 0,5 стакана
- Молочные шоколадные капли: 0,5 стакана
- Сахарная пудра: 1 стакан
Приготовление:
Просеянную муку, какао -порошок, разрыхлитель и соль смешиваем в миске.
В масло, нарезанное кубиками всыпаем сахар, и ванильный сахар. Взбиваем миксером или блендером.
В масло с сахаром по одному добавляем яйца, продолжаем перемешивать миксером на небольшой скорости.
В молоке растворяем пищевой краситель. Добавляем молоко в сахарно-масляную смесь и постепенно всыпаем сухие ингредиенты.
В самом конце всыпаем шоколадные капли, мы же использовали колотый шоколад.
Из готового теста формируем шарики, размером с грецкий орех, обваливаем в пудре и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.
Печенья раскладываем на некотором удалении друг от друга. Ложкой придавливаем шарики, превращая их в толстые лепешки.
Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Даем печенью полностью остыть на противне, и можно подавать к столу.
Делитесь в соцсетях
Оставьте свой комментарий
- Добавление комментария от гостя. Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт.
