Омлет с курицей и шпинатом
Немного о рецепте:
Предлагаем вашему вниманию рецепт питательного и насыщенного омлета с курицей, шпинатом и сыром, который подойдет не только для сытного завтрака но и для обеда. Сочетание курицы, сыра, и измельченного шпината делают омлет очень вкусным, сытным и полезным.
Омлет готовится очень просто и быстро, можно добавить любое мясо курицы, отварное, копченое или жареное, обычно это остатки из холодильника, которые есть уже не хочется, а выбросить жалко.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное: 4 шт.
- Растительное масло: 1 ч. л.
- Масло сливочное: 40 гр.
- Измельченный шпинат: 3 ст.л. (можете заменить другой зеленью)
- Вареная, измельченная курица: 100 гр.
- Измельченный сыр Грюйер: 40-50 гр.
- Соль и перец по вкусу
Похожий рецепт 
Приготовление:
Собираем все ингредиенты.
Взбиваем яйца до полного слияния желтков и белков. Добавляем мелко нарезанные кусочки сливочного масла, соль и перец, можно добавить больше по вкусу позже.
Разогреваем столовую ложку растительного масла в антипригарной или чугунной сковороде на большом огне, масло распределяем по всему дну сковороды.
Вливаем взбитые яйца в сковороду и убавляем огонь до минимума. Яично-сливочной массой полностью равномерно покрываем дно сковороды.
Используя резиновую лопаточку, помешиваем яичную массу с внешнего края в центр, обнажая части дна, чтобы яйца полностью приготовились. Затем оставляем омлет в покое еще на одну-две минуты. Не забывайте готовить его на слабом огне, чтобы омлет не пригорел.
Слегка подогреваем курицу в микроволновой печи или на плите, прежде чем добавлять ее в омлет. Добавляем измельченную курицу, тертый сыр, мелко нарезанный шпинат на половину омлета. Готовим в течение 30 секунд.
Складываем вторую половину омлета поверх начинки. Готовим еще 30 секунд до минуты или до тех пор, пока сыр не расплавится.
Подаём в горячем виде, украсив зеленью шпината с хрустящими хлебцами.
Вы можете использовать любой сыр, который у вас есть под рукой, но желательно твердых сортов.
Не стесняемся добавлять различную зелень, такие как зеленый лук и петрушка.
Курица пойдет любая, копченая, вареная…
Не добавляйте в яйца никаких ингредиентов, кроме кусочков измельченного сливочного масла! При добавлении молока омлет получиться водянистым и тонким.
Делитесь в соцсетях
Оставьте свой комментарий
- Добавление комментария от гостя. Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт.
