Блины с укропом

автор: Ксения
дата: 23.06.20
просмотров: 6198

Основа блюда: кефир, мука, укроп

Русская кухня

Выпечка / Блины

Назначение: Завтрак / Полдник

40 минут

4 порции

Легко

Немного о рецепте:

Блины с укропом самостоятельное вкусное блюдо которое отлично сочетается с различными соусами или сметаной. Такие блины могут стать основой для различных блинных закусок. Блины на кефире получаются очень вкусными, тонкими и эластичными, а свежий укроп делает блины ароматными и вкусными.

Ингредиенты:

Кефир: 200 мл.
Вода: 100 мл.
Мука пшеничная: 160 гр.
Яйцо: 1 шт.
Масло растительное: 2 ст. л.
Укроп: 1 пучок
Сода: ¼ ч. л.
Соль: щепотка
Сахар: щепотка

Похожий рецепт

Рецепт блинов на фруктовом йогурте

Приготовление:

В глубокой миске соединяем кефир и куриное яйцо, добавляем щепотку соли и сахара, перемешиваем смесь венчиком до однородной консистенции.

В несколько приемов вводим в смесь просеянную пшеничную муку, каждый раз перемешиваем венчиком, тесто должно получиться однородным и достаточно густым.

В 100 мл горячей воды разводим пищевую соду, вливаем горячую смесь в тесто, тщательно перемешиваем и оставляем на 15 минут, далее добавляем в тесто для блинов 2 ст. л. растительного масла, перемешиваем.

Зелень укропа мелко режем, добавляем в тесто, еще раз перемешиваем.

Сильно разогреваем блинную сковороду, немного смазываем растительным маслом, используя кулинарную кисточку, наливаем на сковороду небольшое количество блинного теста, вращая сковороду круговыми движениями, равномерно распределяем тесто по всему периметру сковороды.

Когда блин подрумянится с одной стороны, аккуратно переворачиваем его и доводим до готовности.